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Condiciones de Salud -
Colesterol
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Escrito por Dr. Wiki
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La proteína de soya es una proteína vegetal completa, de alta calidad, que tiene la misma calidad proteica que la carne, la leche y los huevos. De hecho, la proteína de soya tiene la puntuación PDCAAS que es la más alta que se le ha otorgado a una proteína (1,0). Dicha puntuación considera la digestibilidad y disponibilidad de los aminoácidos esenciales.
En 1977 los resultados de un meta-análisis de 38 estudios clínicos rebelaron que el consumo de proteína de soya puede contribuir a reducir el nivel de colesterol total en la sangre y el nivel de colesterol LDL, comparado con el consumo de proteína animal. La reducción del nivel de colesterol malo (LDL) en sangre puede contribuir a disminuir el riesgo de enfermedad coronaria cardiaca.
Además, la proteína de soya puede producir un aumento del colesterol bueno HDL. Por su parte, la American Heart  Association recomienda el consumo de proteína de soya (con isoflavonas naturales), como parte de una dieta saludable para el corazón, para aquellos que tienen elevado el nivel de colesterol total y LDL
El colesterol LDL oxidizado es perjudicial para sus arterias. Sin embargo, las primeras investigaciones de laboratorio indican que la presencia de genistein en las isoflavonas, un componente orgánico primordial de la proteína de soya, inhibe la oxidación del colesterol LDL, lo que mejora la salud.
Los coágulos de sangre, suelen ser responsables del bloqueo total de una arteria que ya está engrosada por arterosclerosis. Sin embargo, los estudios de laboratorio indican que las isoflavonas de la soya, en particular, el genistein, tienen un efecto inhibidor en la formación de coágulos sanguíneos.
La falta de control de la presión arterial alta puede desencadenar un infarto, ataque o insuficiencia cardiaca o deficiencia hepática. Las últimas pruebas, no obstante, indican que el consumo de soya podría estar ligado a una presión sanguínea más baja. Los investigadores siguen estudiando los efectos de la proteína de soya sobre la presión arterial. |
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Condiciones de Salud -
Colesterol
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Escrito por Dr. Fernando Leal Martínez
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Cuando uno escucha hablar del colesterol en la mayor parte de los casos, la idea que se tiene es que es un elemento nocivo para el organismo, pero es importante saber que es una de las sustancias más valiosas para la función biológica de nuestro cuerpo; forma membranas celulares, sirve como materia prima para la reparación de órganos incluso a nivel cerebral, solo que este proceso es más complejo, ya que el cerebro es sumamente selectivo con lo que deja filtrar, además al mezclarse con las proteínas (50%colesterol, 50% proteínas) forma colesterol de alta densidad (HDL) considerado como “colesterol bueno”, (porque todo el colesterol es bueno), siempre y cuando tenga un balance en el organismo. |
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Condiciones de Salud -
Colesterol
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Escrito por Dr. Wiki
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¿Qué es colesterol alto? El colesterol alto, también llamado hipercolesterolemia es un nivel no saludable de colesterol en la sangre. Tener niveles altos de colesterol puede causar problemas de corazón cuando su niño crece. Pero existen cambios que usted puede hacer en la dieta de su niño ahora para disminuir el nivel de colesterol de él o de ella. ¿Cómo puedo ayudar a mi hijo o hija a comer saludable? El primer paso para reducir los niveles de colesterol es seguir el "Paso 1" de la dieta de la American Heart Association (Asociación Cardíaca Estadounidense). Esta dieta es baja en colesterol y grasas saturadas y alta en carbohidratos complejos. Proporciona energía y proteína para actividad y crecimiento normal. |
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